Bolo queijadinha

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

4 ovos

6 colheres de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de açúcar

100g de coco ralado

100g de queijo parmesão ralado

Calda

1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.

2. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.

3. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.

4. Calda

5. Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.

6. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.