Esse bolo queijadinha é tradição de vô! Espero que gostem 💕🌸

A queijadinha é um doce de origem portuguesa, assim como muitos outros doces que amamos aqui no Brasil, como quindim e bom-bocado.

Esse bolo queijadinha é tradição de vô! Espero que gostem 

Você encontra a receita tradicional da queijadinha, o bolo queijadinha, queijadinha de assadeira e até pipoca de queijadinha.

Hoje vamos mostrar como fazer mais uma receita de dar água na boca: bolo queijadinha cremoso.

Confira a receita e bom apetite!

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• Para o bolo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco ralado úmido e adoçado
• 4 ovos

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o água junto com o açúcar.

Deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar.

Coloque a calda em uma forma de furo central e reserve.

No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem até obter uma mistura homogênea.

Transfira o conteúdo do liquidificador para a forma caramelizada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Diferente do pudim, não precisa assar em banho-maria!

Assim que retirar do forno, leve para a geladeira por 4 horas.

2º Opção de Textura de Queijadinha

Ingredientes

• 4 ovos 200 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Em uma panela, coloque o água junto com o açúcar.

Deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar.

Coloque a calda em uma forma de furo central e reserve.

No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem até obter uma mistura homogênea.

Transfira o conteúdo do liquidificador para a forma caramelizada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Diferente do pudim, não precisa assar em banho-maria!

Desenforme em seguida e sirva.

Se quiser dar um toque extra, salpique coco ralado depois que estiver desenformado!

Fonte: Tudo Gostoso