Receita de Broa de Milho de Frigideira

Aprenda a preparar essa deliciosa receita de broa de milho de frigideira para fazer no café da tarde, o sabor é delicioso e o preparo é muito rápido. 

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de açúcar
2 espigas de milho verde
1 xícara de trigo
1 colher rasa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 pitada de sal
Erva doce

Modo de Preparo

Ralar o milho,bater ligeiramente os ovos.
Acrescentar os outros ingredientes, misturar bem.Por último o fermento.Esquentar a frigideira sem óleo.
Depois de quente,pôr uma colher de óleo.Despejar porções que cubram o fundo.Assar em fogo brando.Virar.Pronto.

Dicas

Conforme o seu gosto, ( mais firme ou mais mole), se quiser mais firme, acrescente mais trigo aos poucos até achar o ponto da massa de sua preferência.

Ficou muito bom acrescentar à massa, queijo parmesão ralado, durante a mistura dos ingredientes.

Na falta das 2 espigas de milho pode-se recorrer a 1 lata de milho em conserva, sem o líquido e lavado. Deu certo e ficou muito bom experimentem…

O tamanho da Broa é você quem decide, use a sua imaginação e bom apetite. Fiz e com mais trigo, para o meu gosto ficou ótimo.

Curiosidades

Broa é um tipo de pão de milho feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil.

É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo, ou milho e centeio (como a broa de Avintes), e levedura.

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